新京报讯（首席记者郭铁）2月4日—3月3日，承载六百年市井烟火的隆福寺新春市集热闹迎客。红星二锅头扎根北京一轻控股有限责任公司（以下简称“一轻控股”）展位深耕年货供给，以AI智能机器人调酒车解锁潮玩新体验，用“传统传承+科技创新”展现百年老字号风采。
本次隆福寺新春市集的一大亮点，是超30家老字号扎堆亮相，21个老字号及非遗文创摊位搭配8个老字号美食摊位，再加上隆福寺街区内的北京稻香村、同仁堂等老字号创新门店，形成了极具京味特色的老字号矩阵。
据北京日报报道，2月10日，习近平总书记在隆福寺新春市集一轻控股展台前驻足10多分钟，详细了解一轻控股旗下各类品牌发展情况。
作为一轻控股旗下成员，红星在此次隆福寺市集上以全产品矩阵陈列，覆盖年节采买需求。红星联合乐博空间打造的AI智能机器人调酒车——“红星精灵”胶囊酒馆，将国家级非遗酿造技艺与前沿AI科技深度融合，成为市集上的“流量担当”。只需一分钟，AI机器人调酒师就能精准调配出一杯创意白酒特调。
红星二锅头隆福寺市集展位。 受访者供图
红星方面表示，总书记对老字号发展的嘱托，为红星的守正创新之路指明方向。近年来，红星始终坚守“传承不守旧，创新不离宗”的发展理念，在深耕国家级非遗二锅头酿造技艺的同时，持续推动品牌数字化、年轻化转型。此次借助隆福寺庙会这一承载百姓情怀、彰显年俗文化的平台，既让百年品牌的匠心品质走进更多家庭，也以创新形式传递了白酒文化的新魅力。“红星将继续陪伴大家度过一个热闹、温馨的马年新春，为北京老城商业的旺盛生命力注入更多力量。”
编辑 唐峥
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